Cartagena de Indias
Cartagena, Colombia, también conocida como Cartagena de Indias, es un gran puerto marítimo en la costa norte de Colombia. Fue fundada en 1533 por Don Pedro de Heredia, y nombrada tras Cartagena, España. Fue un centro importante de asentamientos Españoles en las Américas, y continúa siendo un centro económico y un destino turístico muy popular.
Al preguntar qué hace a Cartagena un destino tan fascinante, alguien responderá con ojos de turista: Son sus contrastes. En sus calles angostas, su pasado colonial está mas vivo que nunca, gracias a los esfuerzos de cientos de personas, incluyendo las entidades estatales, que han decidido devolver el esplendor de sus casonas viejas y han restaurado muchos edificios para el disfrute de locales y extranjeros.
Debido a su ubicación en la zona tropical, su clima cambia muy poco, variando entre 31°C (88°F) y 24°C (75.4°F) a lo largo del año. Además, su humedad promedio es de 90%, y su temporada de lluvias es en Octubre. Anualmente, Cartagena recibe cerca de 100 cm (40 in) de lluvia.
En la Ciudad Vieja se pueden encontrar muchos edificios coloniales, incluyendo el Palacio de la Inquisición, el Convento de Santa Clara y el Colegio Jesuita entre otros. El santo patrón es San Pedro Claver, santo de los esclavos. Fuera de las murallas de la ciudad se encuentra la estatua de la India Catalina, una heroína local.
Esta ciudad colombiana, que fue fortificada por los Españoles para defenderse de los piratas y corsarios que amenazaban el Caribe, se ha convertido en una ventana para las exportaciones nacionales, así como también para eventos y relaciones internacionales.
La UNESCO también descubrió su magia y la declaro Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad, y Colombia defiende y cuida de ella como su más preciado tesoro.
La gastronomía presente en Cartagena obtiene sus raíces del pasado. Es una fusión de sus tradiciones marinas y porteñas, la llegada de las culturas siria y libanesa, y la internacionalización de las culturas China e Italiana, por lo que el menú cartagenero abarca todos los gustos y presupuestos.
Cuando se escucha el nombre de Cartagena, el corazón empieza a latir más rápido. Es la ciudad que todos quieren ver al menos una vez en sus vidas, mientras otros anhelan visitarla una y otra vez. Es una tierra de donde es difícil escapar debido a su magia.
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