Si un turista viaja a otro país con una cultura completamente diferente a la suya, no sólo espera conocer maravillosos lugares y atrayentes monumentos o edificaciones, sino que además de alguna manera el recorrido invita a un viaje etnológico que pretende conocer más a fondo aquella cultura sobre la que no se sabe más que lo visto por televisión. El folklore popular puede verse en la calle, en el metro, en las relaciones sociales y también en la gastronomía.

Si nuestro recorrido lo estamos llevando a cabo por China, nada mejor que sentarse  en algún banco de la plaza de Tianamen para observar y conocer las costumbres locales. Porque en ese punto de Pekín los platos gastronómicos se transforman en exóticas propuestas: insectos y más insectos.

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Situadas cerca de la antigua capital imperial de Luoyang, en la provincia de Henan (China), encontramos las históricas cuevas budistas de Longmen. Formadas por 2.345 cuevas excavadas y nichos tallados en los acantilados de piedra, éstas rodean el río Luo. A lo largo de la historia antigua china, el lugar fue conocido como Yique, o “Torres del reloj en el Yi”, una referencia a los antiguos puestos de observación situados en los acantilados sobre el río, conocido entonces como Yi.

Este sitio fue construido y trabajado por artistas budistas, quienes a través del tallado de las rocas que se encontraban en el acantilado fueron dando forma a personajes religiosos, los cuales fueron distribuidos por distintas cuevas.

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Situada en Asia central al suroeste de China, se encuentra la región autónoma del Tíbet. Su capital y la ciudad más poblada es Lhasa, y cuenta con varios monumentos de valor histórico.

Pero el Tíbet se destaca por poseer entre otros atractivos naturales, la cordillera del Himalaya, la más alta del planeta, siendo su punto más alto el monte Everest, que linda con Nepal.

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La Gran Muralla China es una antigua fortificación china construida para proteger el imperio de China desde el siglo III A. C. de los ataques de los nómadas xiongnu de Mongolia y Manchuria. El principal propósito del muro no era impedir que fuera atravesado, sino más bien impedir que los invasores trajeran caballerías con ellos.

La muralla es extraordinariamente larga, con 7.300 km de este a oeste, desde el paso de Shanghai, cerca de Bohai (Golfo de Zhili) hasta el Paso de Jiayu (en la actual provincia de Gansu). Sin contar sus ramificaciones y construcciones secundarias, cubre 6.400 km desde la frontera con Corea al borde del río Yalu hasta el desierto de Gobi, cruzando siete provincias.

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