La capital de Europa y de la gastronomía - Bruselas
Bruselas es la capital de Bélgica y el centro administrativo de la Unión Europea. Por esto es que esta cuidad se ha ganado el titulo de Capital de Europa. Bruselas se ha caracterizado por la coexistencia de la cultura francesa y flamenca, y es actualmente el hogar de nacionalidades de todo el mundo, añadiendo un sabor cosmopolita a su atmósfera. El animado ambiente de Bruselas es aún más pintoresco por las calles medievales, plazas animadas, hermosas avenidas, impresionantes monumentos, parques espaciosos, acogedores cafés, restaurantes y una interesante vida cultural activa.
Bruselas no es sólo la capital de Europa, sino también la capital de la gastronomía. El arte del buen comer es parte de una auténtica forma de vida.
A los habitantes de Bruselas les gusta pasear en determinados ámbitos bien conocidos por sus mesas gastronómicas, tales como Place Sainte-Catherine conocido como el mercado de pescado. El lugar donde se puede hacer un festín de mejillones, de ostras, langostas de diferentes países; peces locales como el lenguado y el rodaballo. Lugar en donde se encuentran los mejores chefs que se convierten en verdaderos creadores de platos originales.
El Sablon es otra parte de la ciudad muy famosa. Cuenta con muchas tiendas de antigüedades, así como sus numerosos cafés, tabernas, bares y restaurantes elegantes. La comida es tradicional, es decir, verdaderamente internacional.
A unos pasos de la Grand Place (Plaza del Mercado) es muy popular Ilot Sagrado, una zona repleta de restaurantes que sirven cocina belga e internacional.
Especialidades belgas:
. Conejo con ciruelas pasas cocidas
. Espárragos a la flamande
. Tártara bistec con papas fritas belgas.
. Endivias gratinadas
. Pollo guisado (waterzooi)
. Mejillones con patatas fritas belgas
. Pan con queso blanco y una cerveza
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